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2020.8.19 第114期

气候变化将会逐步影响啤酒的口胃

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而导致原质料发生变化的一大因素就是 气候变暖。气候变暖导致全球气候反常这对酿造啤酒原质料的重要农作物大麦与啤酒花影响甚大。

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啤酒花并不是唯一受其生长地影响的啤酒原质料风土还影响诸如大麦、燕麦、小麦或大米这些啤酒原料的淀粉含量。对于这些谷物来说淀粉与卵白质的比例至关重要。例如具有较高卵白含量的大麦品种对于啤酒生产不太理想。可是纵然是最适合啤酒生产的谷物品种在高温和干旱等条件下生长时也会改变卵白质和淀粉的比例。换句话说 这些影响会改变麦芽提取物的质量

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内容选编自https://news.ncsu.edu/

玩儿的真溜:产量下降净利润却增长

8月19日华润啤酒(控股)有限公司 (00291)宣布停止6月30日止中期业绩2020年上半年公司实现营业额为174.08亿元(人民币。下同)同比下降 7.53%;毛利为70.3亿元同比下降 1.33%;净利润为20.79亿元 同比增长11.12%。每股盈利为0.64元。中期息0.128元。

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上半年中高等啤酒销量较去年同期下降 6.2%但受益于去年引入喜力®国际品牌及各档次啤酒的销量于2020年第二季度恢复增长2020年上半年次高等及以上啤酒销量较去年同期增长2.9%产物结构进一步提升。华润啤酒公司连续富厚产物组合于2020年第二季度推出高端产物「喜力® 星银™」啤酒。

内容选编自中国国际啤酒网

百威希望成为犹他州的官方啤酒

美国各州都有自己的州旗、州歌、州花但就是没有所谓的州啤酒如今百威正在努力成为犹他州的官方认可啤酒并为此而设计了专门的包装。

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百威表现犹他州人和全美各地的人们可以通过在Twitter上标志 #Bud4Utah来表现支持百威成为犹他州的州啤酒。如果获得84899个标签或转发则说明它有资格成为犹他州的认可啤酒。为什么是这个数字?因为犹他州面积为84899平方英里。

百威透露Bud4Utah啤酒将于2021年发售。

内容选编自www.foxnews.com

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