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发布日期:2020-09-15 01:43
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白鹭、白鹭,核桃撑破肚

今年的白鹭还没到,我们的产物团队已经早早驻守在临安,就为了抢到今年的野生山核桃仁。

没错,要靠抢,临安山核桃酥脆适口,奶香浓郁,基本上只要吃过一次,就会对它念兹在兹。

再嘴刁的小朋侪,吃完也会酿成真香现场。

因此每年白鹭前后,临安山核桃一开始采摘,全国各地的收购商就会集聚在此、争相抢购。

做了4年的山核桃,小编发现山核桃的市场太杂乱了,不少厂家为了降低成本,用陈货或是其他品种的核桃仁凑数,口感、品质完全差别。

小编买了几种回来对比,也希望大家在购置的时候少踩点坑。

左边是今年的鲜核桃,颜色呈棕褐色、奶香浓郁

中间是陈货,颜色深,外貌粉末多,吃起来发苦

右边是其他品种的核桃仁,颜色呈黑褐色,个头较大,吃起来不够酥脆

我们的核桃仁是临安冯师傅家的,冯师傅是地隧道道的浙江临安人,炮制山核桃已经有二十多年,坚持接纳野生山核桃,纯手工炮制,口口香酥。

他家的山核桃仁,颜色是亮丽的红棕色,一凑近就能闻到浓郁的核桃香。

尤其是今年刚出炉的鲜核桃仁,闻着香、吃着更香,一抓一大把塞嘴里嚼着吃,口口酥香,简直太过瘾了!

不像市面上其他的核桃仁,一罐恨不得1/3都是碎末。

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关键词: 核桃仁,山核桃,临安

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