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食用菌的工业链涵盖产前、产中及产后的各个环节 林下食用菌 市场分析

发布日期:2020-09-13 18:45
信息摘要:
生产规模大而不强 我国食用菌产业从改革开放之后开始发展,据中国食用菌协会统计,我国食用菌产量从1978年的5.8万吨增长到 2017 年的 3712万吨,经过40多年的发展,实现了600多倍增长...

我国食用菌工业从革新开放之后开始生长据中国食用菌协会统计我国食用菌产量从1978年的5.8万吨增长到 2017 年的 3712万吨经由40多年的生长实现了600多倍增长食用菌产量位居世界第一。可是食用菌野生品种的驯化开发与加工工业规模大而不强食用菌工业生长仍然有提升空间。

由此可以看出我国规模化栽培品种仍较为单一。随着人们对珍稀食用菌的青睐以及一些名贵品种(如羊肚菌) 的乐成栽培我国食用菌栽培品种连续增加同时一些珍稀食用菌品种栽培规模也将不停扩大。

栽培品种连续增加

近年来随着我国食用菌工业规模的不停扩大以及互联网、物联网、物流系统、大数据工业的不停生长食用菌产物附加值获得不停提升使得我国食用菌工业链逐步完善。

我国幅员辽阔自然资源富厚气候条件多样因此食用菌栽培品种亦富厚多样。现在已商业化规模栽培的品种有30多种可是栽培规模达 20万吨 以上的仅有13 种。从生产规模来看香菇、黑木 耳、平菇、双孢蘑菇是产量最大的几个食用菌品种其产量约占全国食用菌产量的70%。

工业区域向西部扩展

生产规模大而不强

工业链逐步完善

食用菌的工业链涵盖产前、产中及产后的各个环节。我国食用菌工业生长不平衡且各地域经济生长水平乱七八糟导致我国食用菌工业链生长衔接不紧、分配不均信息链不畅物流不顺工业整体效率不高。

我国食用菌工业现状分析

我国食用菌工业生长广泛大江南北但区域间生长并不平衡。随着国家对中西部地域(特别是贫困地域)的政策倾斜经济扶持力度加大食用菌工业已经成为当地脱贫攻坚的主要工业之一。由此全国食用菌相关行业资源均向西部地域集中食用菌工业区域也逐渐向西部地域扩展推动西部地域食用菌工业迅猛生长。

林下食用菌 市场分析

泉源:农学谷商学院

编辑:周 曼

编审:车 翎

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关键词: 食用菌,工业,生长,我国,品种

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声明:转载此文是出于通报更多信息之目

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